注目のスーパーフード「フリーカ」がおいしい&身体にいいワケ

FREEKEH:Next Wave of Superfood！

注目のスーパーフード「フリーカ」（フリーケ）入荷！

WHAT’S FREEKEH ?
　フリーカ（フリーケ）は、青麦（小麦が青い頃に収穫したもの）をローストして乾燥させた自然食材。東地中海周辺のアラブ諸国で古くから伝わる古代穀物です。バーナーで麦を直接焼くなど、その製造方法は超原始的！驚きの製造方法を動画でチェック！　https://vimeo.com/127685113

WHAT’S GOOD ?

　

　HEALTHY

　フリーカ（フリーケ）は、現地では体調を整えるときに積極的に食べるなど、とにかく栄養が高いのが特徴。食物繊維は玄米の4倍、ビタミン・ミネラルが豊富で低GI値。ダイエット食としてもオススメです。タンパク質も豊富！

　DELICIOUS

プチプチっとした食感で香ばしい味わいのフリーカ（フリーケ）。青麦を収穫した後、火でローストして天日干ししているので、コクがあります。一度食べるとクセになるおいしさ！お味噌汁や煮物の出汁替わりに使うのもオススメ。

　EASY TO COOK

調理が簡単なのも魅力。鍋で煮てリゾットのようにして食べるのが現地では主流で、白米の半分の時間でOK。リゾット以外にも、サラダやメイン料理の付け合わせなど、フリーカ（フリーケ）はいろいろアレンジできます！雑穀のように白米と混ぜて炊飯器で炊けば、玄米ごはんのような味わいに。納豆との相性もばっちり！そう、フリーカ（フリーケ）は和食にも合う日本人が好きな味なんです！